Maslacak (Taraxacum officinale)

Maslacak.Sta reci o njemu?Sigurno ne postoji osoba na nasim prostorima kojoj je nepoznata ova raspostranjena biljka.Ima lep cvet,lako se razmnozava,a deca se cesto igraju njegovim semenom koji se kada dodje u kontakt sa vetrom lako raznosi.Uglavnom je poznat kao korov,ali on ima i lekovita svojstva.Njegov koren je dugovecan.Cveta od maja do oktobra.Ima ga mnogo vrsta:barskog,uspravnog,sivozelenog,niskog itd. i uglavnom se razlikuje po listu.
Mnogo ima recepata i nije mali spektar upotrebe maslacka. Koristi se list,koren, cvet,pupoljak.Koren i stabljika sadrze taraksacin,gorku supstanuc,koja ako je biljka stara, moze izazvati dijareju i srcane smetnje ako se koristi u vecim kolicinama. Zato se koriste najvise mlade biljke,koje ne izazivaju probleme

Pomaze kod raznih oboljenja,popravlja krvnu sliku,cisti organizam,protiv gihta,ekcema,ublazava reumu,leci jetru,pomaze lucenje zuci. Pomaze za slabe stomake,diuretik je-sadrzi dosta kalijuma,kombinuje se za plucne bolesti,ima dosta vitamina C,gvozdja,etericnih ulja,inulin,holin,smole. Koristi se i za jelo,kao salata, tursija, corba,varivo,zamena za kafu,za spremanje travarice,lekovit med,koristi se kao tinktura,susen,cedi se medicinski sok...

Za plucne bolesti se koristi u kombinaciji sa krasuljkom (Bellis perennis),koji se nekada kao specificno sredstvo sam upotrebljavao.Medjutim,sada se dodaje i maslacak jer osim sto caju koji se sprema daje lepsi,sladji i meski ukus,maslacak deluje na jacanje krvne slike,na jetru,sto je odlicna kombinacija sa krasuljkom koji deluje protiv skorbuta i unutrasnjih krvarenja.Caju od krasuljka se dodaje koren maslacka, tj. njegov sok,a ako nema svezeg soka tu se koristi kao dodatak voda od iskuvanog korean maslacka,odvar, u dozi 1-2 kasike dnevno.Daju se dve solje caja dnevno.

Za znojenje se daje caj sa suvim cvetom zove i dimnjacom u dozi 10-30 grama ali samo u toku osam dana!(zbog efekata koji proizvodi dimnjaca)

Veoma blagotvorno deluje na stomacne probleme,a odlican je za zuc i jetru.Posto je dobar diuretik, pozame da bolje radi zucna besika,da se bolje steze i luci vise zuci u crevo,poboljsavajuci njihov rad.Pogodan za ljude sa peskom i kamenom u mokracnim kanalima.
Smiruje otecenu jetru.Upotrebljava se sok od maslackovog korena,izvadjen u jesen,jer u to doba koren sadrzi najaktivnjije i najlekovitije sastojke.
Sok od svezeg korena maslacka 100 grama
90% alkohol 18 grama
glicerin 15 grama
vode 17 grama
uzimati 1 do 2 kasike dnevno.U ovom slucaju pomaze taraksacin(taraksin).Ako nema soka onda se pravi ekstrakt.On se daje najvise jedna kasicica dnevno(1-5 grama)! Ekstrakt sadrzi holin.

Sto se tice kulinarstva,corbe se prave od mladih svezih listova ,sa kombinacijom ostaloh zelenisa.Listovi se potapaju preko noci da bi odtranili gorcinu. Dodatak je kropiru i sargarepi. Koren se moze jesti i sirov.Dodaje se lozovaci za pravljenje odlicne travarice. Pupoljci se kisele,stavljaju u tursiju a ponegde i svezi cvetovi se koriste.napitak od susenog samlevenog korena se koristi kao zamena za kafu,sa dodatkom cikorije.Za salatu se preporucuje maslacak pre cvetanja,sto znaci da je on jedna od prvih prolecnih salata.

evo recepta za pravljenje lekovitog "meda" od maslackovih cvetova:

Otvorene cvetove okrenute nagore,redjati u teglu da pokriju dno i posuti secerom.Tako redjati red po red do vrha tegle.Pokriti otvor tkaninom i staviti na sunce.Ne sme da se mesa,a kad pocne da se pretvara u jednolicnu masu(10-15 dana) uneti teglu unutrai ostaviti da se cela masa pretvori u "med" i pozuti.Tada se iscedi kroz gazu i ponovo stavi u teglu. Uzima se po jedna kasicica ujutro na prazan stomak.Posebno preporuceno za ljude sa slaom krvom slikom i onima koji imaju problem sa zuci!

au koliko si nabrojao dobrih osobina maslacka.ovo je novost za mene

ipak bez obzira a lekovitost slobodno ga kosite,ume da bude dosadan korov a i smeta ljudima koji su alergicni na polen
uh zamalo da zaboravim,napravite u prolece dolicnu salatu od njegovog lisca,belog luka,maslinovog ulja i jos par dodataka,po zelji.
lisce dobro operite,ocedite i jednostavno sve pomesajte.prijatno

jao cenim da je odlicna.probacu

КАКО СЕ БЕРУ ЛИСТОВИ МАСЛАЧКА

Нађете на чистој ливади лепе розете листова маслачка полегле по трави.
Ножем одсечете корен пар цм у земљи и пажљиво скупите листове.
Овако убране листове ставите у кофицу са водом и они ће бити свежи неколико дана.
САЛАТА ОД ЛИСТОВА МАСЛАЧКА
Непосредно пре прављења салате откинете 10-15 листова са розете
и од њих направите лоптицу ролајући их између дланова.
Листови ће да пусте сок и онда лоптицу уситнити оштрим ножем.
Посути са хладно цеђеним уљем и мало соли.
Одмах јести са хлебом или неким варивом а може и са месом.

bravo komita, odlicni saveti

Sada je jos uvek vreme branja maslacka. Listovi mu nisu gorki dok je jos mlad odnosno do cvetanja. Jos kao dete dok sam ziveo u Sloveniji cesto smo pravili i jeli salatu od maslacka sa krompirom. Recept je jednostavan. Proprzite krompir na malo ulja (kao pomfrit a moze se i prethodno obariti pa onda proprziti). Kada je krompir gotov prerucite ga u ciniju i ubacite listove maslacka te poklopite. Berba maslacka i njegovo ciscenje je vec ranije opisano. Nakon desetak minuta ce listovi omeksati.Po zelji zakiselite sircetom i salata je gotova.Prijatno